おかげで　トマトやゴーヤの植え付けは　延期…

…ってか　今年は　植えれるのか　微妙～

そんな中　去年はあまり調子がよくなかったレモンに
今年は　沢山　つぼみがついてきた。

ライムにいたっては　わさわさ　鈴なり。
ちらほら　花も　咲き始めました。

新しいプラントは　植えれなかったけど、
今あるプラント達が　頑張ってくれて　
ベランダは　まだまだ花がいっぱいで　嬉しいね♪

４月は　相方も超多忙で　土日出勤も多く、
私も　ぼちぼちと　イラストの仕事を　手がけていて
ゆっくり　自分の事をする時間が　無かったなぁ～。

…てか　ゴールデンウィーク休みも　今年は　無縁って感じ。

本来　９日間あるはずの相方の休みも　半分以上仕事だし、
私も　引き続きイラスト描きしてるし…

どっかに遠出なんて　夢のまた夢…

５月もまた　あっという間に　過ぎていくんだろうなぁ～

そういえば　一昨年植えたベランダのタイムの花が　
今年は２鉢とも超満開。

ラベンダーも１鉢から３鉢に増え、開花の時期になってきた。

毎年　今の時期に　ハーブやトマト、ゴーヤなどの苗を買ってきて
植えるんだけど　今年は　やる時間　あるかなぁ…

近所の川沿いの桜も満開になり、
カメラ片手に散策する家族連れの姿が
沢山みうけられた。

また　いつもは　あまり人のいない公園も
今日ばかりは　花見＆ピクニックの人達で大賑わい。

あと２・３日は　良い天候が続くようなので
たっぷり　お花見を　しておこう♪

昨夜　相方が娘と遊んでくれている間に　生地を作って冷凍しておいたので
ほとんど　手間いらず。
まだ凍っている棒状の生地を　スライスして　天板に並べて　焼くだけ♪
２０分もかからず出来上がっちゃったよ。

今回は　ママ友にも　あるお祝い用でプレゼントする予定だったので
ちょっとリッチに　バニラビーンズ入りのクッキーにしてみた。

おかげで　朝から　部屋中　甘～いバニラの香りでいっぱいになり、
その香りにつられて　娘も布団から這い出してきた。

沢山焼き上がったクッキーを　見せてあげると
娘の手が　にゅ～と伸びてきて、　ガバリンチョ
数枚のクッキーをワシ掴みし、
静止する間もなく　パクッパクパクッ

一気に　３枚も　食べちゃった

人生初クッキーが　赤ちゃんクッキーとかじゃなく
バニラビーンズ入りのクッキーとは…
なんて贅沢なやつだ！！

大人だって　めったに　食べれないんだぞ～

【今回使用した材料】　５cm丸　４４個分
強力粉………………150ｇ
アーモンドプードル…50ｇ
スキムミルク…………10ｇ
無塩バター……………80ｇ
さとう…………………70ｇ
卵……………………1個
ベーキングパウダー…小さじ１/２
生クリーム……………大さじ１
コンデンスミルク………大さじ１
バニラビーンズ………中身１本分

※ガスオーブン160度　１４分

今まで　気温が少し暖かくなった日があっても　
風がとても冷たく　厚手のジャンバーが手放せなかったもんなぁ～。

茶色一色だった川岸にも　タンポポやツクシが顔を出し始め
桜のつぼみも　やっと　大きく膨らみ始めた。

昨年も桜の開花が遅かったけど
今年はさらに　桜の開花が遅いみたいだ。

でも　まぁ　数日中には　桜も咲き出しそうだし…
これからの川岸散歩が　楽しみだわ♪

べにふうきは　母親が「べにほまれ」というお茶で
父親が中国系の「ダージリン」。
花粉症・アトピーなどのアレルギーを反応を抑えると言われる
「メチル化カテキン」が豊富に含まれているらしい。

毎年３・４月は　花粉症で悩まされていた相方は
早速　このスピーチの翌日から　このお茶を飲み始め
早２週間になろうとしているのだが、
どうやら　このお茶　相方の体質にあっているらしく
今だ花粉症の症状が　ほとんど見受けられない。

雨上がりで良く晴れ　風の強かった昨日でさえ
鼻がグズグズする様子がなかった。

私も相方に勧められて何度か飲んでみたが
普通の緑茶と変わらず　妙な苦味や甘味もなく
普段のお茶がわりに飲んでも良さそうな美味しさ。

私はイネ花粉症＆青カビアレルギーなので
まだ発症時期ではないが、時期が近づいたら
毎日飲んでみようかな…

ちなみに　相方は　毎朝家ではティーパックで煮出したものを飲み、
会社では　携帯に便利な小さなボトル入りの粉末茶を利用している。

ティーパックは　スギ薬局、
ボトル入りの粉末は　スーパのテナントで入っている御茶屋さんで
どちらも　１個　800円前後　で　購入しました。

これで　嫌な花粉症が軽減するなら　安いものよね～。

昔から　この丸っこい貝型のマドレーヌって
あこがれだったのよねぇ～♪

でも　現実とは　むごいもので
実際　自分でつくってみると　
理想のマドレーヌの色とは　ほど遠く、
焼き色にも　むらが出てしまった…

まぁ　初めて使う型なので　焼き癖もわからなかったし
仕方が無いことではあるのだが…　残念…

でも　味は　甘酸っぱいレモン風味で
ふっくら美味しく焼けていたので
細かいことは　良しとしよう…

次回はもっと　綺麗に焼くぞ～！！

【今回使用した材料】
シェル型９個どり天板2枚＋α　（全部で２２個作れた）

薄力粉………………150ｇ
砂糖…………………100ｇ
バター………………140ｇ
卵……………………３個
練乳…………………大さじ１
ベーキングパウダー…２ｇ
バニラエッセンス……少々
レモン汁……………１/２個

※ガスオーブン１７０度　１３分

元バイト先から依頼をもらった時に　
キャラ設定のイラストは　“あいみつ”ということだったので、
私のは当て馬キャラで　実際には　他の方が描くのかな…
と思っていたので　仕事をもらえる事になって　ちょっと　びっくり！

まだ　詳しい段取りは決まっていないが
納期によっては　前回の年賀状のように子育ての合間って訳にもいかないので
週に２・３日くらい　一時保育を利用することになるかなぁ？

まぁ　娘も同年代の子供達と人慣れするいい機会にもなるし
それはそれで　良いかもしれないね。

とりあえず　仕事が動き出してみないと　どうなるかわからないけど…
まぁ　なるようになるさ…（笑）

頑張るべぇ～

いやぁ～　10日間　充実してたなぁ～

おかげで　リフレッシュ出来たし、
何よりも　自分が何かの役に立ててるのだと
目に見えてわかるので　モチベーションがあがる。

育児中は　毎日　変化の少ないまったりモードだったので
適度な緊張感が　心地よかったわ～。

残念ならが　今年は多忙の為、
お寿司は　娘が食べれそうな巻き寿司を選んで
惣菜屋で購入しちゃったけど…

いつもの食材も　お皿を変えて　型抜きして添えたら
なんとなく　雛祭りっぽい感じになったかな？

そういや　３月、４月は　業者向けの年賀状サンプルや
パンフレットを作るためのイラスト選考時期だったわねぇ…

とりあえず来週中に　10案＋α。

久しぶりの仕事…　燃えるなぁ～

娘へのプレゼントの他、お菓子の材料となる
ナッツやチョコ、レーズンなども　沢山いただいたので
今日は　ナッツをふんだんに入れたバナナナッツマフィンを
焼くことにした。

いやぁ～　マフィンなんて　ほんと　久々に焼くなぁ～♪

美味しく出きるのか　ちょっと　ドキドキしながらの製作だったが、
なんとか　うまく出来た模様。

残業調整で休日だった　相方も　香ばしく甘い香りに誘われたのか
早速　焼き立てに　手を伸ばしておりましたヮ。

甘いマフィンの香りと　挽きたてのコーヒーの香りに包まれて…
ちょっと贅沢な時間を　満喫いたしました♪

【今回使用した材料】　大き目のマフィン型　７個分

薄力粉…………………160ｇ
アーモンドプードル……40ｇ
ベーキングパウダー……小匙１
バター…………………130ｇ
砂糖……………………100ｇ
卵Ｍ……………………2個
生クリーム………………100cc
メープルシロップ………小匙１
バナナ…………………１本
刻んだ胡桃……………好みで

※170℃のガスオーブン　25分

いっきに7枚焼けるというそのフライパンは　
私の目に　とても魅力的に写った。

というのも
ミニパンケーキを作る際　普通のフライパンで2枚づつ
５・６回にわたり　ちまちまと焼いており、
時間がかかっていたからだ。

これがあれば　時間も短縮、形もサイズもきれいに揃うではないか！！

早速　相方に　便利なフライパンがあるのよ～　と　話してみると
去年　クリスマスプレゼントあげてなかったから
プレゼントしてあげる　とのこと。

いやぁ～　なんたるラッキー♪

ってことで
速攻　ネットショップで　購入しちゃいましたョ。
ノルディックウエアのシルバーダラー・パンケーキパン！

丸の間隔が狭いので　パンケーキを裏返す時が難しい…
というレビューもあったけど
今まで何枚も小さなフライパンで焼いてきたので
そこら辺は　難なくクリア。

フッ素加工なので　生地離れもいいし　とても重宝。

こんな便利なもの　もっと早く　知ってればよかったわ～

手作りは面倒だし　買ったほうが断然安いしと
毎年　避けてきたのだが、
なぜか今年は　気が向いたんだよね～（笑）

今回は　比較的簡単といわれている生チョコを作り
これをベースに　くるくるっと丸めて…
ナッツやココアをまぶせば　あらあら豪華。
見た目はトリュフ！な　プレゼント用チョコの完成～♪

味は　相方の好きなビターチョコをベースに
コーヒーリキュールなどを加え
カフェモカ風に仕上げてみました。

相方も　「買ったやつみたい♪」と褒めてくれ
しっかり　見たくれに　騙された模様です（笑）

【今回使用した材料】　2・3cmくらいの丸　32個分
<カフェモカ風味の生チョコ>
ビターチョコ…………150ｇ
生クリーム……………100cc
はちみつ………………小匙１（水あめ可）
ピーナツバター………大匙１（バター可）
ブランデー……………小匙１（好きな洋酒でOK）
コーヒーリキュール…小匙２
インスタントコーヒー…小匙２
<トッピング>
シュガーパウダー
溶けないココア
アーモンドクランチ
ココアクランチ

【作り方】
１　四角い入れ物に　ラップまたはオーブンシートを敷いておく
２　チョコを細かく刻む
３　蜂蜜、ピーナツバター、ブランデー、リキュールを混ぜ合わせておく
４　３、生クリーム、インスタントコーヒーを鍋に入れ　沸騰直前まで熱くする
　　※アルコール分や香りを飛ばしたくなければ　酒類はチョコを溶かす時に！
５　ボウルにチョコを入れ　５を回しかけ、溶けてきたら　よく混ぜ合わせる
６　四角い入れ物に流しいれ　冷蔵庫で固まるまで冷やす
７　好みの大きさに切り分け　丸める
　　※ラップを使うと　ベトベトにならず　丸めやすい
８　トッピングをまぶす
　　※ナッツ類は　まぶす前に　手のひらでチョコを温めると　くっつけやすい

いつも　娘用サイズでつくって
ストックしてあるのだが、
自分が主食で食べるには　ちょっと物足りない…

しかし　ティータイム用となると
このサイズが　なかなか重宝する。

何枚か重ねて　ちょっとミントの飾りをのせれば…
あら不思議！
小さくて見た目も可愛い　カフェ風おやつに　早がわり♪

お皿にチョコクリームで線を描いたり
バナナやイチゴをトッピングしても　お洒落かも。

今日は　クリームチーズと　我が母手作りのブルーベリージャムをのせて
いただきました。

たまには　ちょっと手を加えて…カフェ気分のおやつも　楽しいね。